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Taller: Fotografía Gastronómica 9ª Edición

Edición Especial: Online y Presencial

Precio: Online: 45 € - Presencial: 145 €

Plazas presenciales: 8

Profesor: Pablo Gil

Calendario: 3 de julio de 2020

Lugar: Marques de Monteagudo, 23 - 28028 Madrid
Espacio 45 Zancadas Más info Como llegar Info COVID-19

Horario: Viernes de 11h a 19h

Taller Foto Gastronómica 6ª Edición con Pablo Gil y Dani Benavides Logo Profoto RESERVAR AHORA

Para quién es este Taller

Para aficionados con conocimientos avanzados de fotografía, así como para aquellos profesionales que quieran especializarse o mejorar en esta disciplina fotográfica.

Si eres “cocinillas”, “tragaldabas”, un “foodie” o un fotógrafo profesional con ganas de adentrarte en la fotografía de producto gastronómico, en definitiva, si te interesa mejorar profesionalmente y conocer las técnicas y trucos del estilismo culinario, este será tu taller… Es un workshop con bases teóricas asequibles y técnicamente muy amplias. Incluye prácticas avanzadas, que te permitirán descubrir técnicas, esquemas de luz y “tips” para conseguir las mejores imágenes. Desde bodegones de producto con un tratamiento de FoodStyling avanzado, botellas o retroiluminaciones, o un helado falso.

¿Cómo es el Taller? HÍBRIDO

El objetivo de este taller es vivir una experiencia profesional completa, con sesiones reales de foto gastronómica y de producto. Profundizaremos en el manejo del producto, el posicionamiento de la luz y el entendimiento del lenguaje visual para conseguir transmitir la esencia culinaria a través de una fotografía. Además trabajaremos con nuestra Food Stylist mano a mano para conseguir unos resultados impresionantes.

¡Taller Híbrido!, Es el primer taller con asistentes presenciales y online de forma simultánea. Celebraremos en el estudio un taller convencional, pero que será retransmitido en multicámara como un TV Show en directo. Los asistentes de ambos tipos, tendrán derecho a un resumen en PDF de la teoría impartida durante el taller, así como una descarga del vídeo completo para su posterior consulta. Los asistentes presenciales gozarán además de una experiencia completa, con todas las medidas de seguridad sanitarias y podrán no solo tener prioridad en las preguntas, sino que podrán hacer fotos de algunos de los set que prepararemos.

El Taller se divide en dos partes de 3h con un descanso entre ellas de 1h para comer. Durante las 3 primeras horas explicaremos la parte teórica (1h), en la que trataremos los temas fundamentales, tanto técnicos como artísticos de este tipo de fotografía y su lenguaje visual. Haremos un repaso a la historia y la cultura en torno a la mesa. Las siguientes 2 horas y antes de parar para comer, haremos la primera práctica, Bodegón con estilismo gastronómico (Food Styling). Después de comer contaremos con una 2ª parte puramente práctica, en la que aprenderemos desde como fotografiar una botella traslúcida, a como hacer helado falso. Recreamos sesiones profesionales de principio a fin, enfrentando los retos que surgen en ellas, hasta obtener un excelente resultado. Todo lo que ocurre en la vida real te lo mostramos.

Galería de ediciones anteriores (clic para ampliar)

Programa orientativo

Contenido teórico

  • Introducción y conceptos básicos fundamentales de fotografía gastronómica.
  • Equipo técnico y creativo para llevar a cabo la mejor sesión (cámara e iluminación).
  • Revisión de fotografías, Historia y antecedentes de este tipo de fotografía.
  • Estilos y punto de vista, consejos compositivos, el lenguaje visual en gastronomía.
  • Conceptos de iluminación, orientación y temperatura de color.
  • Esquemas fundamentales de iluminación en gastronomía.
  • Ajustes de imagen y exportación (Capture One Pro) según el medio, Impresión y RRSS..

Práctica

  • Bodegón de producto entendiendo la composición, los fondos y el atrezzo
  • Retroiluminaciones, fotografía de objetos de cristal/vidrio (Foto de Producto, Ginebra)
  • Receta del helado falso, composición y atrezzo de una foto veraniega.

El Estilismo gastronómico

El estilismo es un factor muy importante a la hora de potenciar la narrativa de una fotografía gastronómica, Los elementos en una foto deben tener la armonía necesaria para captar la atención sobre los elementos protagonistas, así como aportar información y subjetivar al espectador de la forma en la que el fotógrafo quiere. En este Taller también veremos la importancia de estos conceptos, aplicados a una foto de producto.

Quién lo imparte

Pablo Gil – BIO

WEB INSTAGRAM

Especializado en Fotografía de producto y gastronómica. Tiene más de 20 años de experiencia en el sector audiovisual. Fue formado en el N.A.D. de Montreal y posteriormente en el Centro Internacional de Fotografía y Cine EFTI. Desde 2011 dirige su propia productora audiovisual, Kamándula Producciones, un estudio independiente de fotografía, video y postproducción digital con sede en Madrid.

Pablo, además de haber fotografiado algunos de los mejores platos con Estrella Michelín de este País, también desarrolla su trabajo como “DoP” (Dirección de fotografía) en publicidad para TV y VideoNet. Entre sus últimos trabajos ha colaborado con agencias publicitarias, productoras y grandes firmas nacionales y extranjeras, medios de comunicación, bodegas y almazaras, grupos de alimentación, numerosos restaurantes y grupos de restauración relevantes.

Desde 2014 inicia su proyecto formativo a fotógrafos y aficionados avanzados, comenzando a impartir Workshops" especializados de fotografía a demanda por toda España. Siendo en la actualidad formador oficial acreditado de Capture One Pro.

En 2017 profundiza su colaboración de forma más estrecha con algunas de las marcas y distribuidores más destacados del sector, siendo elegido en 2018 “Sony Europe Imaging Ambassador” y a principios de 2019 “Profoto Legend”.

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Comentarios (17)

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Alberto Guervós
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Jul 2020
Alberto Guervós dice...

Un gran taller.

La capacidad didáctica que tiene Pablo Gil es asombrosa. Si además, lo unes a su pedazo de equipo de profesionales y un ambiente distendido en el que te sientes cómodo desde el primer minuto, el resultado es una experiencia para repetir. Muy muy recomendable.

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Noelia
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Jul 2020
Noelia dice...

Primer taller y ha sido sensacional!!!

Muy buena experciencia, grandes explicaciones y prácticas y muy buen ambiente y ritmo.

Lo recomiendo 100%

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Jose Antonio de Andrés
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Jul 2020
Jose Antonio de Andrés dice...

Fantástico es decir poco, Pablo no solo es un extraordinario fotógrafo y profesional del sector, además es una persona con una gran capacidad didáctica y de comunicación, que enseña sin aburrir y hace fácil lo que otros complican sin necesidad. Súper recomendable al 3000%

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Joaquin
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Dec 2019
Joaquin dice...

Una nueva edición del Taller en la que es mi segunda vez. Y no soy el único. Nuevas técnicas y trucos. Como siempre ambiente distendido y cordial. El artífice, como siempre, Pablo Gil que con sus consejos, didáctica y buen humor ayuda mucho a aprender mejor.

Recomendable

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Víctor
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Oct 2018
Víctor dice...

Curso con contenido abundante y valioso.

Sería de agradecer tomarse en serio la puntialidad.

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